かんたん「再生野菜」ほうれん草にトライ!


かんたん「再生野菜」

パセリ、大根、ニンジン、ほうれん草

 

自宅で簡単に野菜を作ることができたらと思い、パセリなど繁殖力のよいものを作り始めました。そんなときに、野菜くずで作る再生野菜のことを知り、さっそく挑戦してみました。

ダイコンやニンジンは、葉っぱのある部分を5センチくらい切って水栽培すると、葉っぱがニョキニョキと出てきます。

慣れてきたので、ほうれん草の再生にも挑戦してみました。

 

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1、ほうれん草の根元の赤い部分近くにある小さい葉っぱを根元ごと残して、あとははずします。

2、野菜などが入っているパックの底に穴をあけて、穴をふさぐようにキッチンペーパーを敷き、上に土を入れます。今回は、エリンギの入っていたパックがちょうど良い大きさだったのでそれを使いました。

3、土に水をかけ、指で穴をあけてほうれん草を植えます。

4、窓辺に置き、水やりを忘れないようにして過ごしていると、数日でほうれん草の葉が伸びてきますよ。

 

この記事の執筆者

ゆきまんじゅう

不器用だけど、料理が大好き。そんな私でもクックパッドさんで賞をもらったことがあります。最近は自分でベランダ野菜を育てています。

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