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あずきアイス 簡単~安い! 市販のあずき缶詰を使って簡単アイス作れます。そのまま凍らせても美味しいシャーベットですが牛乳を入れてクリーミーに。生クリームを入れるとバニラアイスあずき...

魚を簡単にさばく3ステップ_1 修正1

日本人なら知っておきたい魚を簡単にさばく3ステップ 日本は世界有数の魚食大国です。魚は、中性脂肪やコレステロールを下げる効果や脳・神経の発達に関係のあるDHAを多く含んでいますので...

生姜とにんにくの便利な保存法

生姜とにんにくの冷凍保存料理の味を格上げしてくれる生姜とにんにく。夏バテたいさくにもいいですよね。一度に使うのは1かけ程度なのに、料理のたびに生姜をすりおろしたり、にんにくの皮をむ...

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ご飯が好きなのだ。だから米には凝る。といってもバカ高いブランド米ばかり食べているわけではない。ただ、ちょっとした手間で一年中美味しい米が食べられる。秘訣は玄米。つまり秋の新米収穫時...

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「トリゴ・パラ・キビ」(挽き割り殻つき小麦)ブラジルの「食」より日本では「ブルガー小麦」として紹介されていますが、中近東では「ブルゴル」と呼ばれ食卓に並んでいるようです。近ごろ日本...

ドライフルーツ_画像

ドライフルーツでジャム造りドライフルーツがたくさんあって食べ切れず、どうしようか困ってしまったことはありませんか? そのまま食べたり、シリアルやヨーグルトに入れたり、焼き菓子に加え...