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ご飯が好きなのだ。だから米には凝る。といってもバカ高いブランド米ばかり食べているわけではない。ただ、ちょっとした手間で一年中美味しい米が食べられる。秘訣は玄米。つまり秋の新米収穫時...

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2016/5/07(土)

元祖 亀の子束子(タワシ)東京北区滝野川のとある道を歩いていましたら、ちょっとクラシックな西洋風な建物が目につきました。なんだろうと近づいてみると、「亀の子束子西尾商店」の看板。亀...

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2015/12/21(月)

すこし前になりますが、「おにぎらず」という「おにぎり」のようなごはんのサンドイッチのようなものが流行りました。その良さがわからないまま来ましたが、ある時残り物で真似をしてみたら、と...